Условия за консумация
При условие, че контейнерът и водата, използвани по време на процеса на рехидратиране, са чисти и скилидките чесън не показват признаци на мухъл, неприятни-мириси или разваляне, те могат да се консумират сурови. Те запазват активни съединения като алицин, което прави техния хранителен профил и ефект по същество същите като пресния суров чесън
Предпазни мерки
- Ограничете приема; препоръчва се консумацията на 1–3 скилидки на ден. Прекомерната консумация може да раздразни стомашно-чревната лигавица, което води до дискомфорт като киселини или коремна болка.
- Хората със стомашно-чревни язви, гастроезофагеален рефлукс, язви в устата или възпалени венци не се препоръчват да ги ядат сурови, тъй като лютивите съединения могат да влошат дразненето на лигавицата.
- Консумацията е строго забранена за хора с алергия към чесън, за да се предотвратят алергични реакции като кожни обриви или затруднено дишане.
- Избягвайте да ядете големи количества на празен стомах; консумацията им заедно с хранене може да помогне за намаляване на дразненето на храносмилателния тракт.
