Консумирането на големи количества дехидратиран чесън на гранули в дългосрочен план не се препоръчва; въпреки това здрави индивиди могат да ги консумират умерено за кратки периоди, при условие че приемът и честотата са контролирани.
Потенциални рискове
Тези гранули задържат дразнещи съединения, открити в пресния чесън, като алицин. Дългосрочният-прием във високи-обеми може да причини постоянно дразнене на стомашно-чревната лигавица, потенциално влошаване на състояния като гастрит или язви. Може също така да удължи времето за съсирване на кръвта и да попречи на ефикасността на-понижаващите- кръвната захар лекарства и антикоагуланти.
Основни съображения
Препоръчително е да ги консумирате на прекъсвания-например 2–3 дни в седмицата-като ограничавате всяка порция до 1–3 грама. Лица със стомашно-чревни разстройства, приемащи лекарства или след-оперативни пациенти трябва да се консултират с лекар, за да преценят безопасността преди продължителна-консумация.
