Като се има предвид, че дехидратираните гранули от чесън запазват почти изцяло хранителния профил на пресния чесън, препоръчителната единична порция за здрави възрастни е приблизително 1-3 грама. Това количество-приблизително еквивалентно на сухото тегло на 1–2 скилидки пресен чесън-осигурява безопасна и ефективна доза алицин, без да дразни стомашно-чревната лигавица.
Корекции за конкретни групи
Индивиди със слаба стомашно-чревна функция или основни храносмилателни разстройства трябва да ограничат еднократната си порция до 0,5-1 грам, като се започне с малко количество, за да се позволи на тялото да се адаптира постепенно. Тези, които приемат антикоагуланти или планират да се подложат на операция, трябва да се консултират с лекар, за да се определи безопасно ниво на прием.
Съвети за консумация
Избягвайте да ги консумирате на празен стомах; най-добре е да ги ядете с храна или други храни, за да сведете до минимум прякото дразнене на стомашно-чревния тракт. В идеалния случай гранулите дехидратиран чесън трябва да се консумират сурови; избягвайте продължително готвене при висока-температура, тъй като това може да разруши активния алицин и да намали ефикасността на продукта.
